Η κλασική εκδοχή του Sidecar δεν περιλαμβάνει μπαχαρικά.

Ωστόσο, επιλέγουμε να προσθέσουμε αυτά τα συστατικά, καθώς ταιριάζουν ιδανικά στις κρύες μέρες του χειμώνα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε bourbon αντί για κονιάκ, για μια παραλλαγή με διαφορετική γεύση. Σε κάθε περίπτωση, αυτός ο κοντραστικός συνδυασμός είναι γευστικός και ανανεωτικός.

Υλικά:

50 ml κονιάκ ή κονιάκ με μπαχαρικά (δείτε παρακάτω)
2 κουτ. σούπας ζάχαρη
25 ml Cointreau
25 ml χυμό λεμονιού συν μια φέτα λεμονιού για το γαρνίρισμα
Εάν θέλετε το κονιάκ με μπαχαρικά (για 4 άτομα):

200 ml κονιάκ
4 σπόροι κάρδαμου
1 ξυλάκι κανέλας
1 αστεροειδής γλυκάνισος
2 μικρές φέτες τζίντζερ
Εκτέλεση:

Για το καρυκευμένο κονιάκ, προσθέστε όλα τα μπαχαρικά και το τζίντζερ στο κονιάκ και αφήστε για 30-45 λεπτά. Δοκιμάστε τη γεύση μετά από 30 λεπτά και προσαρμόστε την πικάντικη νότα ανάλογα με τα προσωπικά σας προτιμήσεις. Η ποσότητα είναι αρκετή για τέσσερα ποτά, αλλά μπορείτε να προετοιμάσετε ένα ολόκληρο μπουκάλι, τριπλασιάζοντας τις ποσότητες.
Για το Sidecar, βάλτε τη ζάχαρη σε ένα πιατάκι και περάστε το χείλος ενός μικρού ποτηριού κουπέ με μια φέτα λεμονιού. Στη συνέχεια, εφαρμόστε το ποτήρι στη ζάχαρη.
Τοποθετήστε τα υπόλοιπα συστατικά του κοκτέιλ σε ένα σέικερ με πάγο. Χτυπήστε καλά και στραγγίστε στο ποτήρι κουπέ.