Υπάρχει μια πιθανότητα να έχετε ακούσει κάποιον να λέει πως η Coca Cola στα fast food, στα μεγάλα χάρτινα ποτήρια στο σινεμά κλπ είναι πιο νόστιμη.

Αλλά υπάρχουν επιστημονικοί λόγοι γι’ αυτό. Η κατάσταση με τον πάγο παίζει κρίσιμο ρόλο.

Όταν παίρνετε το αναψυκτικό σας, είτε σε μικρό είτε σε μεγάλο ποτήρι, φυσικά έχετε μέσα και παγάκια. Ο πάγος λιώνει σταδιακά και αραιώνει το ποτό σας. Αυτό είναι γνωστό.

Οι αλυσίδες fast food, όπως τα McDonald’s, γνωρίζουν ότι αυτή η διαδικασία επηρεάζει την εμπειρία των πελατών τους, οπότε προσαρμόζουν την αναλογία σιροπιού του αναψυκτικού προς νερό, λαμβάνοντας υπόψη την παρουσία του πάγου.

Έτσι, όταν το αναψυκτικό βγαίνει κατευθείαν από το μηχάνημα, η Coca Cola είναι πιο συμπυκνωμένη από αυτή που βρίσκετε στο σούπερ μάρκετ. Αυτός είναι ο λόγος που η πρώτη γουλιά σας έχει τόσο έντονη γεύση και δεν αραιώνει ποτέ.