Το Κακάο Δεν Επηρεάζει Το Σωματικό Βάρος – Τα Οφέλη Της Κατανάλωσης Μαύρης Σοκολάτας Για Την Καρδιοαγγειακή Υγεία

Η Επιστήμη Μιλά: Τα Οφέλη Του Κακάο Στην Καρδιοαγγειακή Υγεία

Η κατανάλωση κακάου και μαύρης σοκολάτας δεν έχει μόνο γευστικά οφέλη, αλλά μπορεί να προσφέρει και σημαντικά οφέλη για την καρδιοαγγειακή υγεία μας. Σύμφωνα με μια πρόσφατη μελέτη που ανέλυσε 31 ερευνητικές εργασίες, οι πολυφαινολικές ενώσεις του κακάο, όπως οι φλαβανόλες, μπορούν να συμβάλλουν στη μείωση των καρδιοαγγειακών κινδύνων.

Η μελέτη που διεξήχθη περιλάμβανε συνολικά 1.986 ενήλικες, εκ των οποίων οι 1.110 κατανάλωναν εκχύλισμα κακάο ή μαύρη σοκολάτα με περιεκτικότητα σε κακάο 70% ή υψηλότερη για τουλάχιστον τέσσερις εβδομάδες. Η ομάδα ελέγχου είχε 876 συμμετέχοντες που κατανάλωναν εικονικό φάρμακο, λευκή σοκολάτα ή σοκολάτα γάλακτος με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε κακάο.

Οφέλη Από Την Κατανάλωση Κακάου Και Μαύρης Σοκολάτας

Η ανάλυση των δεδομένων έδειξε ότι η κατανάλωση κακάου είχε τα εξής μέσες μειώσεις στις μετρήσεις που σχετίζονται με την καρδιοαγγειακή υγεία:

• Χοληστερόλη: Μείωση της συνολικής χοληστερόλης κατά 8,35 mg/dL.
• Χοληστερόλη LDL: Μείωση της “κακής” χοληστερόλης LDL κατά 9,47 mg/dL.
• Γλυκόζη Αίματος: Μείωση της γλυκόζης αίματος νηστείας κατά 4,91 mg/dl.
• Συστολική Αρτηριακή Πίεση: Μείωση της συστολικής αρτηριακής πίεσης κατά 2,52 mmHg.
• Διαστολική Αρτηριακή Πίεση: Μείωση της διαστολικής αρτηριακής πίεσης κατά 1,58 mmHg.

Η Σημασία Των Πολυφαινολικών Ενώσεων

Το κακάο είναι πλούσιο σε κατεχίνες και φλαβανόλες, δύο κατηγορίες πολυφαινολικών ενώσεων γνωστών για τις αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές τους. Αυτές οι ενώσεις μπορεί να ενισχύσουν την καρδιοαγγειακή υγεία, μειώνοντας τους παράγοντες κινδύνου για καρδιοαγγειακές παθήσεις.

• Μισέλ Ρούθενσταϊν, διαιτολόγος προληπτικής καρδιολογίας, δηλώνει: «Το κακάο είναι μια εξαιρετική πηγή κατεχινών και άλλων πολυφαινολικών ενώσεων, οι οποίες ενδέχεται να προσφέρουν προστασία ενάντια σε καρδιοαγγειακές παθήσεις.»

Προειδοποιήσεις Για Την Κατανάλωση Σοκολάτας

Παρά τα οφέλη του κακάο, η υπερβολική κατανάλωση σοκολάτας, ακόμη και μαύρης, μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία. Η Τζέιν Μόργκαν, καρδιολόγος και διευθύντρια του Ινστιτούτου Υγείας και Κοινοτικής Εκπαίδευσης στην Ατλάντα, τονίζει τη σημασία της μετρημένης κατανάλωσης σοκολάτας, ειδικά κατά την εγκυμοσύνη.

• Τζέιν Μόργκαν σημειώνει: «Μια πλούσια σε θρεπτικά συστατικά διατροφή, που περιλαμβάνει φρούτα, λαχανικά, λιπαρά ψάρια, ξηρούς καρπούς, άπαχη πρωτεΐνη και δημητριακά ολικής αλέσεως, είναι πιο αποτελεσματική στη μείωση των καρδιοαγγειακών κινδύνων.»

Συμπεράσματα

Η κατανάλωση μαύρης σοκολάτας και κακάου μπορεί να προσφέρει οφέλη για την καρδιοαγγειακή υγεία, όπως η μείωση της χοληστερόλης και της αρτηριακής πίεσης. Ωστόσο, είναι σημαντικό να διατηρείται μια ισορροπημένη διατροφή και να καταναλώνεται με μέτρο, για να αποφευχθούν οι αρνητικές επιπτώσεις.

Για την καλύτερη καρδιοαγγειακή υγεία, προτείνεται να συνδυάζεις την κατανάλωση κακάου με μια συνολικά υγιεινή διατροφή.